sábado, 31 de janeiro de 2015

Picolé de Uva Rosé

Foto Reprodução 

Ingredientes 

2 1/2 xícaras de chá de água
2 xícaras de chá de açúcar demerara
160 gramas de glucose ou 15 colheres de chá de glucose em pó (à venda em lojas especializadas)
1 limão
3 1/2 xícaras de chá de suco de uva rosé
1 cacho de uva rosé 

Modo de preparo 

Em uma panela, aqueça a água com o açúcar e a glucose. Misture lentamente até dissolver bem os ingredientes, tomando cuidado para não deixar ferver (se tiver um termômetro de cozinha, deve medir 85oC).

Leve a panela ao congelador (ou em um balde com gelo) até esfriar. Quando a mistura esfriar, acrescente o suco do limão e o suco de uva rosé.

Corte as uvas em fatias finas e coloque em forminhas de picolé. Acrescente a mistura e leve ao congelador até firmar um pouco. Distribua os palitos nas forminhas e retorne para o congelador até que os picolés estejam firmes.

Receita do chef Francisco Santana, da Escola de Sorvetes Gelado, para este site aqui ;)

Por Aí #56

 The Dead Sea borders Jordan, Palestine and Israel

 Amsterdam, The Netherlands

 Rio das Ostras, RJ, Brasil

Musee d'Orsay, Paris, France

Ukimido, Nara Park, Nara, Japan

sexta-feira, 30 de janeiro de 2015

Happy, So Happy...


70.000 Acessos

Quando iniciei o euandeipensandoem, não imaginava que, mesmo escrevendo pouco e partilhando fotos sobre tudo aquilo o que eu ando pensando, iria conseguir prender a atenção de vocês...

Hoje, com 70.000 acessos, venho agradecer a todos os que passaram por aqui, especialmente àqueles que interagiram com o blog.

A todos vocês, que visitam o blog de todos os lugares do mundo, o meu muitíssimo obrigada!!!

Beijooooooo ;)

quinta-feira, 29 de janeiro de 2015

Duas Estradas

“Duas estradas divergiam num bosque 
e eu segui pela menos usada. 
Isso fez toda a diferença.”

Sociedade dos Poetas Mortos

quarta-feira, 28 de janeiro de 2015

Milk Shake de Frutas Vermelhas

Foto Reprodução

Ingredientes 

1/2 xícara de chá de blueberry (mirtilo)
1/2 xícara de chá de framboesa
1/2 xícara de chá de amora
1/2 xícara de chá de morangos cortados ao meio
3 colheres de sopa de açúcar
4 bolas de sorvete de morango
1/2 xícara de chá de leite 

Modo de preparo 

Para a calda coloque todas as frutas no fogo com o açúcar, deixe até dar a primeira fervida e desligue. As frutas não devem desmanchar. Reserve. 

Bata o sorvete e o leite. Adicione parte da calda e bata mais um pouco. Sirva em copo gelado e decore com o restante da calda. 

Milk shake é delicioso em qualquer época do ano mas, no Verão, com o calor que está fazendo, é perfeita, não acham?? Encontrei esta receita, do General Prime Burguer, neste site aqui :)