Pudim de Doce de Leite

Foto Reprodução  

Ingredientes 

4 litros de leite integral tipo A
1 quilo de açúcar
12 ovos
1 colher de chá de canela em pó 

Modo de preparo 

Coloque o leite e o açúcar em uma panela, leve ao fogo e deixe reduzir, formando um doce ralo, por aproximadamente 50 minutos. Reserve para o dia seguinte.

No dia seguinte, bata os ovos e coe numa peneira. Em seguida, junte os ovos com a mistura de leite e açúcar. Bata bem e coloque em uma assadeira média, untada com margarina.

Leve ao forno por 60 minutos. Quando estiver dourado e firme, polvilhe duas colheres de sopa de açúcar junto com uma colher de chá de canela em pó.

Pudim de doce de leite... Soa como música para os ouvidos de uma “formiguinha” feito eu!!! Amoooo

Encontrei esta receita, da chef Maria Inês, neste site aqui :)