Foto Reprodução
Ingredientes
3 unidades
de alho poro (parte branca)
8 batatas
médias
2 colheres
de sopa de margarina
sal e
pimenta do reino a gosto
água o
suficiente para cobrir os legumes
200
mililitros (ml) creme de leite fresco
Modo de preparo
Em uma
panela de pressão, refogue o alho poró na margarina. Quando ele estiver macio,
acrescente a batata ainda crua e a água fervente.
Tempere com sal e pimenta do reino e tampe a panela de pressão. Após começar a
chiar, conte aproximadamente 10 minutos.
Ao passar esse tempo, retire a sopa da panela e bata no liquidificador até que
ela fique bem lisa.
Volte a sopa à panela e acrescente o creme de leite fresco. Mexa até misturar
bem e sirva a seguir.
Para estes dias mais frios, nada
melhor que esta sopa, que encontrei neste site aqui :)
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