Rabanada de Panetone com Vinho do Porto

Foto Rodrigo Azevedo - Reprodução

Ingredientes

1 copo americano de vinho do Porto

1/2 lata de leite condensado

2 ovos

óleo, o suficiente para fritar

4 fatias de panetone

4 bolas de sorvete de creme

1 xícara de chá de calda de chocolate

canela e açúcar a gosto, para decorar

Modo de preparo

Misture o vinho do Porto com o leite condensado. Bata ligeiramente os ovos e coloque o óleo para aquecer em uma frigideira.

Molhe as fatias de panetone na mistura de vinho e leite condensado, passe nos ovos batidos e leve para fritar no óleo. Doure dos dois lados e, em seguida, polvilhe com canela e açúcar.

Sirva a rabanada com uma bola de sorvete de creme.

Eu, que sempre fui fã de rabanada e de panetone, estou curiosa para experimentar essa receita aqui, do restaurante Fratelli, que junta essas delícias ao vinho do Porto =)