Ingredientes
500 g de amêndoas sem pele moída
6 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de canela em pó
1 colher (sobremesa) de raspa de limão
4 ovos
Modo de
Preparo
Em um recipiente junte os ovos, o açúcar, a canela
e as raspas de limão. Bata até obter uma massa homogênea. Em seguida, junte as
amêndoas e bata novamente. Coloque na forma, asse por 40 minutos em forno com
temperatura baixa.
Fonte: Receita do Restaurante Don Curro, São Paulo, para o site http://receitas.ig.com.br/torta-de-santiago/4e7c7d247bb4e2ad5c000093.html
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