Foto Reprodução
Ingredientes
30
mililitros de café coado, gelado
15
mililitros de licor de bergamota gelado
2 colheres
de sopa de panna (sorvete de baunilha
à base de creme de leite)
1 flor
comestível, para decorar
1 colher
de chá de mel orgânico
Modo de preparo
Coloque o
café no fundo de uma taça dry martini e, em seguida, misture o licor de
bergamota. Despeje a panna com cuidado por cima do café para que o contraste se
mantenha.
Acrescente
a flor no centro da taça e a contorne com o mel de forma delicada e sirva.
Receita da chef Gelma Franco, da rede
de cafeterias Il Barista, que encontrei
neste site aqui :)
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