Cartola

 

Foto Ricardo D'Angelo

Ingredientes

1 banana-prata cortada ao meio

1 fatia grossa de queijo tipo manteiga (do sertão)

1 colher de sobremesa de manteiga

10 g de açúcar refinado

5 g de canela em pó portuguesa

1 canela em pau

Modo de Preparo

1 Passe em uma chapa, separadamente, as duas partes da banana e a fatia de queijo, na manteiga, até dourar. 2 Em seguida, coloque a banana em um prato e cubra imediatamente com o queijo ainda quente. 3 Polvilhe com a canela misturada ao açúcar, disponha o pauzinho de canela por cima e sirva imediatamente. 

E, para sobremesa, indico esta outra receita do restaurante Leite, também cedida para o site http://prazeresdamesa.uol.com.br/exibirMateria/5627/cartola