Bolo de Laranja com Iogurte

Foto Reprodução 

Ingredientes 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada 

1 xícara (chá) de açúcar  

1 colher (chá) fermento em pó 

1 pitada de bicarbonato de sódio 

1 pitada de sal 

2 potes de Iogurte Activia Mamão e Cereais 

1/ 2 xícara de óleo de canola (girassol ou milho) 

2 colheres (chá) casca de laranja ralada 

2 colheres (sopa) de suco de laranja 

2 ovos grandes 

Açúcar de confeiteiro para polvilhar e fatias de laranja para decorar 

Modo de Preparo 

Preaqueça o forno a 180°C (moderado). Unte uma fôrma decorada de 23 cm e reserve. 

Em uma vasilha misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o sal, o iogurte o óleo, a casca e o suco de laranja e o ovo, mexendo com uma espátula até obter uma massa homogênea. 

Despeje a mistura na fôrma e leve para assar por 25 minutos ou até que enfiando um palito no centro, ele saia limpo. 

Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 

Deixe esfriar completamente, polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com fatias de laranja.

Esta receita, com cara de deliciosa e perfeita para o lanche no final da tarde, foi retirada deste site aqui :)