domingo, 27 de novembro de 2011

Ambrosia fácil


Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 6 porções

Ingredientes

1 litro de leite
2 xícaras de açúcar
6 ovos inteiros
1 pau de canela
4 cravos da índia
Suco de 1 limão pequeno

Modo de Preparo

Coloque em uma panela média 1/2 xícara de açúcar, a canela e os cravos da índia. Deixe ferver até dourar o açúcar (cor de caramelo).
Acrescente o leite, o suco do limão o restante do açúcar e os ovos (misture os ovos antes para estourar as gemas).
Mexa de vez em quando, com cuidado. Depois deixe ferver até ficar quase seca.

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