Petit Gateau Sem Lactose

Foto: Divulgação Semlactose.com

Ingredientes

200 gramas de chocolate Hershey’s Special Dark ou similar

100 gramas de margarina

3 colheres de sopa de farinha

12 colheres de sopa de açúcar

3 ovos batidos inteiros

Modo de Preparo

Derreter o chocolate em banho maria ou no microondas em potência média.

Acrescentar margarina derretida.

Bater os ovos junto com o açúcar e misturar ao chocolate e à margarina.
Adicionar a farinha peneirada aos poucos, mexendo até obter uma mistura homogênea.

Untar pequenas forminhas de empada e polvilhar com farinha
Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Encher as forminhas com a massa, deixando uma pequena borda livre (os petites gâteaux crescem um pouquinho).

Asse por 7 minutos. Este ponto é fundamental e irá depender do seu forno.

O petit gateau estará pronto quando somente as bordas estiverem cozidas, mas seu centro ainda estará líquido.

Retire as forminhas do forno, coloque um prato em cima da forminha e vire-a de cabeça para baixo. O petit gateau deverá se soltar da forma depois de alguns segundos.

Sirva com um sorbet de morango ou alguma outra fruta que você goste.

Obs:

Esta receita rende aproximadamente 10 petites gâteaux e pode ser guardada sob refrigeração por até 5 dias!

Fonte: Esta receita foi retirada do site http://www.semlactose.com/index.php/2008/01/03/petit-gateau-sem-lactose/